Food
Durch meine Ausbildung beim SGD zur Ernährungsberaterin und mein persönliches großes Interesse an ausgewogener und (meist) gesunder Ernährung, liegt es mir am Herzen, dir einfache aber schmackhafte Rezepte näherzubringen. In der Kategorie Food findest du also jede Menge Leckereien. Breit gefächert über alle möglichen Ernährungsformen und Vorlieben gibt es von süßen Frühstücksideen bis hin zu deftig leichten Hauptgerichten hier einiges zu entdecken. Viel Spaß beim Entdecken und Nachkochen neuer und einfacher Gerichte.
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Familien-Wochenplan KW 42/2021 // Was koche ich heute?
Was für eine Woche. Ich bräuchte Wochenende vom Wochenende. Oder Urlaub. So für 1-2 Jahre. Deswegen bin ich hier im Wochenplan KW 42/2021 ausnahmsweise auch relativ kurz angebunden. Ich muss nämlich noch ein bisschen Kraft tanken für die kommende Woche, die so terminreich startet, wie diese hier heute endet. Und dem nächsten Mensch, der mir erzählt, ich hätte es mir ja so ausgesucht, wünsche ich Kopfläuse, Magen-Darm und Krätze an den Hals. So! Ehrlich, ich bin gern Mama, ich liebe meine Kinder, aber dass man eigentlich nur noch für die Termine der Kinder lebt, das ist dann ne andere Geschichte. Aaaaber ich wollte mich ja kurz fassen. Ein neues Freebie…
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Familien-Wochenplan KW 41/2021 // Was koche ich heute?
Hallihallo zum Wochenplan KW 41/2021. Ich wünsche dir einen wundervollen Sonntag und hoffe, du findest hier Inspiration für deinen Mittagstisch. In 3 Wochen ist schon Halloween und ehrlich gesagt freue ich mich tierisch darauf. Eigentlich wollten wir letztes Jahr eine fette Party schmeißen – dann kam Corona. Dieses Jahr feiern wir zumindest mit den Kindern und dekorieren dementsprechend ein wenig gruselig. Da die Große in der Woche drauf operiert wird, müssen wir uns isolieren, um dies nicht zu gefährden. Meine Ideen hierzu findest du übrigens hier verbloggt. Und die Kinder sind auch schon alle im Gruselfieber. Kulinarisch wird es immer mehr herbstlich und bereitet auf die Winterküche vor. Hab ich…
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Brotdosenparade – was die Kinder mit zur Schule nehmen und ein Rezept für Frühstücksmuffins mit Apfel
Werbung mit Aldi Süd und ein kinderleichtes Rezept für Frühstücksmuffins * Nachdem ich immer wieder gefragt werde, wie ich den Morgen mit 6 Kindern organisiert bekomme und wann ich die Brotdosen für die Schulkinder vorbereite, dachte ich mir, ich erzähle mal ein bisschen was dazu – und packe als Bonus noch ein leckeres Rezept für Frühstücksmuffins mit Apfel dazu. Klingt gut oder? Denn Inspiration, was man den Kindern mit in die Schule oder Kita geben kann, kann man immer gebrauchen. Täglich Butterbrot wird auf Dauer ja auch fade. Mir persönlich ist es wichtig, dass die Brotdosen der Kinder abwechslungsreich und bunt gestaltet sind. Klar gibt es auch immer wiederkehrende Sachen…
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Familien-Wochenplan KW 40/2021 // Was koche ich heute?
Hallo im Oktober! Schön, dass du da bist und dir meinen Familien-Wochenplan KW 40/2021 ansiehst. So langsam wird es richtig herbstlich und ich habe vermehrt Lust, wieder etwas mehr zu kochen. Die Kinder haben sich daran gewöhnt, morgens, wenn es noch dunkel ist, das Haus zu verlassen, um zur Schule zu fahren und zu laufen. Die beiden großen Mädels kommen dreimal die Woche heim, wenn es schon langsam dämmert. Manuels Elternzeit ist nun auch vorbei und ich muss mich wieder ein bisschen umstellen, hier alle Kinder allein unter einen Hut zu bringen und die Hobbies und Schultermine von 4 Kindern zu koordinieren, während die letzten beiden nicht hinten runter fallen…
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Familien-Wochenplan KW 39/2021 // Was koche ich heute?
Na, hast du schon auf meinen Wochenplan KW 39/2021 gewartet? Ich freue mich jedenfalls schon sehr darauf. Denn es wird wieder lecker. Sehr sogar. Dazu ist diese Woche wieder komplett fleischfrei, wenn auch mit Ersatzprodukten, weil wir die wirklich verdammt gut finden. Und nein, das ist keine bezahlte Werbung, sondern selbst gekauft, selbst getestet und unbeeinflusst für gut befunden. Wir versuchen ja seit langem, nachhaltiger zu leben und immer mehr tierische Produkte aus unserem Alltagsgebrauch zu streichen. Einmal, weil ich finde, dass Massentierhaltung gar nicht geht und dann, weil es mittlerweile so viele tolle pflanzliche Alternativen gibt, die umweltfreundlicher als tierische Produkte sind. Und dann ist da noch dieses Mädchen,…
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Kleiner Pflaumen-Streuselkuchen ohne Hefeteig und Ei
Es ist mal wieder Zeit für ein einfaches Backrezept aus dem Hause Puddingklecks. Lange habe ich keine kleinen Kuchen mehr verbloggt. Jetzt habe ich mal wieder einen kleinen Kuchen umgesetzt, der perfekt für eine kleine Familie ist. Nämlich Pflaumen-Streuselkuchen. Bei uns heißt der ja eher Zwetschgendatschi, auch wenn der eigentlich mit Hefeboden ist. Dieses Rezept ist mal wieder so einfach nachzubacken, dass es auch mit Kinderhänden gelingt. Im Endeffekt brauchst du nur die Streusel und entkernte Pflaumen. Und fertig ist diese Leckerei! Und ja, mit Zimt ist das eine tolle klassische Kombination, die allerdings immer geht, findest du nicht? Kennst du eigentlich schon meinen Bananen-Käsekuchen? Zum Backen brauchst du eine…
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Familien-Wochenplan KW 38/2021 // Was koche ich heute?
Die erste Schulwoche ist vorbei, wir haben unser 4. Kind eingeschult und jeweils eine Niere für die Schulmaterialien verkauft und die ersten grauen Haare sind auch schon wieder da. Zeit für etwas Positives, wie den Wochenplan KW 38/2021. An die neue Situation, nämlich dass nur noch zwei Kinder vormittags daheim sind, muss ich mich erst noch gewöhnen. Es ist seltsam ruhig ohne den ganzen Trubel, der jetzt die letzten sechs Wochen hier im Haus war. Aber ich bin da ja flexibel. 😀 Was koche ich heute? Unser Familien-Wochenplan KW 38/2021 Montag: Kartoffelstampf mit Dilleiern Kartoffeln schälen und entweder in Salzwasser garen oder – wie ich – direkt in Milch/Sahne kochen.…
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Familien-Wochenplan KW 37/2021 // Was koche ich heute?
Hallihallo und herzlich Willkommen zu einer neuen Runde „Was koche ich heute?“. Wir feiern die drölfzigste Ausgabe mit dem Wochenplan KW 37/2021. Jaja, ich bin heute ein wenig neben der Kappe. Merkt man kaum oder? Könnte ein wenig am Schlafmangel, dem bevorstehenden Schulstart und einer bald endenden Elternzeit vom Herzmann liegen. Also lass mich ruhig ein wenig Blödsinn reden. 😀 Ich schmeiße nun einfach unseren Speiseplan in die Runde. Denn besser wird meine Quatschlaune heute eh nicht. Also Bühne frei für die kommenden 7 Gerichte. Welches wird auf der Strecke bleiben und welches mehrfach verkostet? Wir werden sehen. Was koche ich heute? Unser Familien-Wochenplan KW 37/2021 Montag: Pasta mit Käsesoße…
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Familien-Wochenplan KW 36/2021 // Was koche ich heute?
Willkommen zum Wochenplan KW 36/2021. Hiermit wird die letzte Ferienwoche eingeläutet und zwei Schulkinder sind jetzt im Sommerprogramm. Ich würde lügen, würde ich behaupten, das entzerrt den Alltag nicht ungemein. Aber auch für die Kinder ist es toll, wieder Teil eines Sozialgefüges zu sein, das sich nicht auf die Familie beschränkt. Dank der steigenden Inzidenzen und 6 Kindern unter 12, die allesamt nicht geimpft werden dürfen (zumindest haben wir bisher keinen Arzt gefunden, der das macht), isolieren wir uns wieder stärker. Nicht, dass wir vorher sonderlich unter Menschen waren. Aber ich möchte diese Seuche einfach nicht im Haus. Jetzt widmen wir uns aber dem leiblichen Wohl, unheimlich tollen und einfachen…
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Familien-Wochenplan KW 35/2021 // Was koche ich heute?
Hallihallo zum neuen Familien-Wochenplan KW 35/2021. Manuel startet hiermit in seinen zweiten Monat Elternzeit und die letzten beiden Ferienwochen sind eingeläutet. Das heißt für den Zwerg, dass er ab morgen im Sommerferienprogramm der Grundschule ist. Und er freut sich schon unheimlich darauf. Gleichzeitig besorgen wir nun nach und nach alle Schulmaterialien für die nun bald 4 Schulkinder. Krass oder? 4! Apropos Schulkinder – wie verdammt teuer sind denn bitte die passenden Stifte und Hefte und Schulranzen? Und der Wasserfarbkasten. Die nächsten Tage gibt es also nur noch Nudeln mit Ketchup. Spaß beiseite: Kinder sind einfach ein verdammtes Luxusgut, das man sich erst einmal leisten können muss. Und von der Politik…
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Familien-Wochenplan KW 34/2021 // Was koche ich heute?
Hallihallo zu einer neuen Ausgabe des Familienspeiseplans. Momentan komme ich kaum hinterher zu bloggen und ehrlich gesagt sind wir so damit beschäftigt, die Sommerferien zu gestalten, dass das hier tatsächlich einfach auf der Strecke bleibt. Aber das echte Leben geht eben vor. Dennoch möchte ich diese Woche mal wieder einen schnellen Wochenplan KW 34/2021 in die Runde werfen. Diesmal verlinke ich nur grob die Rezepte und lasse deiner Kreativität und Vorstellungskraft genug Raum für die Umsetzung, falls du etwas nachkochen möchtest. Hier haben übrigens die drei ältesten Kinder angefangen, die Gerichte zu kochen und die Mahlzeiten zuzubereiten. Nicht, weil ich sie darum bitten würde, sondern weil sie wirklich Spaß am…
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Familien-Wochenplan KW 31/2021 // Was koche ich heute?
In Bayern haben die Sommerferien 2021 gestartet und ich bin so froh darum. Sechs Wochen keinerlei Mamataxi zu den Hobbies der Kinder und nur wohl dosierte Termine. Dafür einen leckeren Wochenplan KW 31/2021. Nachdem letzten Sonntag der Geburtstag von Frosch anstand, haben wir jetzt bis September Pause. Erstmal stehen keinerlei Geburtstage und Feierlichkeiten im Hause Puddingklecks an. Richtig toll. Also für den Geldbeutel und auch für meine Nerven. 😁 Noch immer befinde ich mich im Wochenbett und koste das ehrlich gesagt richtig aus. Diesmal läuft alles so entspannt, wie ich es mir wünsche. Genau das möchte ich so lange wie möglich beibehalten, denn ich denke, das überträgt sich auch auf…