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Schnell gekocht: vegetarische Brokkolipfanne mit Gnocchi & Béchamelsoße
Brokkolipfanne mit Gnocchi & Béchamelsoße – Kochen für Kinder leicht gemacht! Dass der Zwerg Brokkoli liebt, habe ich beim Rezept für Brokkoli-Nudelgratin schon einmal erzählt. Er isst ihn roh, kurz blanchiert, mit Soße und ohne Soße, gebraten, als Beilage, als Hauptgericht. Hauptsache Brokkoli. Und der Rest der Familie? Der Rest liebt Gnocchi. Egal, ob im Salat oder mit Gorgonzolasoße oder schlicht in Tomatensoße mit Käse überbacken, diese kleinen Kartoffeldinger sind hier heiß begehrt. Weil ich also beides noch im Kühlschrank hatte und es mal wieder schnell gehen musste, wurde es kurzerhand kombiniert. Ich glaube, du weißt es selbst, wie es ist, wenn man zwischen Schlafenszeiten, dem Piepen der Spülmaschine und…
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Mit Kindern basteln: Die Raupe Nimmersatt aus Herbstlaub
Ein einfaches DIY mit Kindern – die Raupe Nimmersatt aus Herbstlaub Die Blätter werden bunt, es wird Herbst. Ich liebe diese Jahreszeit, in der sich die Natur noch einmal von ihrer wundervollen Seite zeigt, bevor alles in die Wintermüdigkeit und den Winterschlaf verfällt. Allerdings ist das auch die Zeit, in der die Kinder Unmengen an buntem Herbstlaub finden. Sie finden es nicht nur, sondern sammeln es auch. Und dann steht man da, mit Tüten voller Blätter und weiß nicht wohin. Neben einer Schale in einem Regal, in der wir regelmäßig Fundstücke, wie Tannenzapfen, Steine und getrocknete Blüten zur Schau stellen und unserer DIY-Bilderwand aus Ästen, haben wir jetzt eine Raupe.…
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25 Ideen für die Osterferien – eine Mini-Bucketlist
Projekt Avocadobaum züchten mit schwarzem Daumen
Sonnenblumen pflanzen // Ein Projekt für die Coronaferien
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Ausflugstipp: Der Trimm-dich-Pfad in Stetten bei Mindelheim
Ab nach draußen auf den Trimm-dich-Pfad in Stetten Ich weiß ja nicht, wie es dir geht, aber Corona hat ziemlich viele Stresspfunde auf mir abgeladen. Ein Typ fürs Fitnessstudio bin ich aber allerdings überhaupt nicht und so habe ich nach einer Aktivität für die ganze Familie gesucht. Und hier bei uns ist das der Trimm-dich-Pfad in Stetten bei Mindelheim. Aber im Allgemeinen liebe ich ja Ausflüge dieser Art, wie zum Beispiel zum Walderlebnispfad in Mindelheim selbst oder dem Barfußpfad in Bad Wörishofen. Außerdem mag ich es, wenn die Kinder sich draußen in der Natur auspowern und es gar nicht merken. Wenn sie balancieren, klettern, Hindernisse überwinden und zum Schluss freudestrahlend…
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Was koche ich heute? // Speiseplan KW 38/2020
So, die erste Schulwoche wäre damit auch schon geschafft und der Speiseplan KW 38/2020 steht in den Startlöchern. Dieser neue Alltag hat was. Es ist schon ganz angenehm, nun wieder ein bisschen Struktur, feste Zeiten und Verlässlichkeiten zu haben. Und ich hoffe, die Pandemie hält hier die Füße still, damit die Kinder das längstmöglich nutzen können. Auch, wenn die ersten Kindergärten und Schulklassen in direkter Umgebung schon coronabedingt geschlossen haben. Die Große geht jetzt also in die 6. Klasse des Gymnasiums und kämpft sich tapfer neben Englisch durch die ersten Lateinvokabeln – was mit LRS ja wirklich (k)ein Spaß ist, während die beiden Grundschulmäuse sich gegenseitig mit Grammatik und Rechenregeln…
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Mediterranes Kräuterbrot aus dem Ofen// Knusperbrot aus alten Brotscheiben
Knusperbrot – unser Renner für jeden Anlass Du kennst es sicherlich – da gibt es Wochen, in denen die Kinder einem die Haare vom Kopf futtern und dann kommen Wochen, in denen alles unangetastet liegen bleibt. Die meisten Hauptgerichte kann man einfrieren, aber Brot, das schon mehrere Tage alt ist? Das ist entweder trocken (also in den meisten Fällen) oder hat keine schöne Kruste mehr und ist kein Genuss mehr. Für diese Fälle gibt es bei uns Knusperbrot. Das schmeckt nämlich so komplett anders als standardmäßig mit Marmelade oder Frischkäse bestrichen. Knursprig würzig eben. Perfekt als Beilage zu frischem Salat oder zu Suppen. Oder du nutzt das mediterrane Kräuterbrot aus…
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Mama zockt // Ich hab diese Me-Time so so so nötig
„Tut mir leid, Schatz, ich kann gerade nicht. Mama zockt.“ Ja, ich zocke am Laptop, während meine Kinder wach sind. Ich Rabenmutter. Aber tut es mir ehrlich leid? Nein, eigentlich nicht. Nein, den Anruf beim Jugendamt kannst du dir sparen. Denn die meiste Zeit bin ich tatsächlich die Mama, die putzt, kocht, auf dem Boden herum kriecht, Lego Türme baut, Hausaufgaben und Wutanfälle begleitet, Wäsche faltet, die Kinder von A nach B fährt und sich hinten anstellt. Aber nicht immer. Denn manchmal, manchmal möchte ich einfach ich sein. Nicht fremdbestimmt und fremdgesteuert. Manchmal möchte ich etwas für mich tun. Und nur für mich. Me-Time ist seit der Covid_19 Pandemie sowieso…
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Was koche ich heute? // Speiseplan KW 37/2020
Tschüss Sommerferien, hallo Speiseplan KW 37/2020. Kaum zu glauben, aber wahr – die Sommerferien sind am Dienstag vorbei und die Schule beginnt wieder. Ich bin tatsächlich ein wenig skeptisch, wie wir das alles gedeichselt bekommen. Immerhin sind nun vorerst alle Schulmaterialien besorgt, auch wenn ich dafür eine Niere opfern musste. Nee ernsthaft, Schulzeug ist schweineteuer. Und weil das nicht reicht, haben die Kinder am Montag nochmal alle einen Zahnarzttermin. Ich freu mich ehrlich. Nicht. Aber hey, was muss, das muss. Und Zahnhygiene ist nunmal verdammt wichtig. Nicht nur für die Nahrungsaufnahme, sondern auch für den Spracherwerb. Die letzte Ferienwoche haben wir immerhin noch einmal richtig genutzt, viel Zeit einfach nur…
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Saftiger Apfelkuchen vom Blech // schnell, unkompliziert & lecker!
Apfelkuchen vom Blech – Liebe im Bauch! Kuchen geht eigentlich immer oder? Seit Tagen wollte ich unbedingt Apfelkuchen backen und habe es immer wieder verschoben. Auch, weil mir der Kopf die letzten Tage ziemliche Probleme bereitet hat. Aber heute, heute ging es mir wieder relativ gut. Zumindest so gut, dass ich diesen herrlich saftigen Apfelkuchen vom Blech backen konnte. Allein der Duft …. Mmmmmh. Lecker! Da wäre ja mal eine Neuerung für Blognutzer angedacht, findest du nicht? Wie Duftkino – nur dass man bei den Rezepten, die man liest, schon einen schnuppernden Vorgeschmack bekommt. Dieser Kuchen jedenfalls ist fast so schnell wie meine Apfelschnittchen mit Blätterteig fertig. Und – was…
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Ich war die beste Mutter der Welt – bevor ich Kinder hatte
Bevor ich eigene Kinder hatte, war ich die beste Mama der Welt! „Herrje, geht die da wirklich in Jogginghosen und ungekämmt mir ihrem Kind zum Bäcker? Und warum hat sie dem Kind nicht einmal die Schokocreme aus dem Gesicht gewischt, bevor sie los gingen? Oh Gott, die Flecken auf dem Oberteil vom Mäuschen gehen ja auch überhaupt nicht. Warum zieht man sein Kind nicht ordentlich an, bevor man das Haus verlässt? Und dann sitzt die da auf dem Spielplatz und starrt ins Smartphone, während ihr Kind dreckigen Sand isst … Verantwortungslos!“ Kennst du? Kennst du bestimmt. Bevor ich Kinder hatte, war ich ziemlich schnell mit Vorurteilen. Ich wusste genau, dass…
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Was koche ich heute? // Speiseplan KW 36/2020
Auf geht es in eine neue Runde Speiseplan KW 36/2020. Nachdem ich letzte Woche einfach mal pausiert habe, um mich ein bisschen um mich selbst zu kümmern, bin ich diese Woche wieder am Start. In der Zwischenzeit habe ich mir Gedanken gemacht, wie ich weiter bloggen möchte. Gerade muss ich zugeben, dass das Bloggen an sich mir einfach verdammt viel Kraft und Ressourcen raubt und ich das Gefühl habe, dort auf der Stelle zu treten. Die letzten Tage waren also voller Gedanken und Gesprächen, worauf ich meinen Fokus setzen möchte. Wie die Reise nun weitergeht. Für mich beruflich. Und dann sehe ich noch die Entwicklung in Berlin, die Schwurbler, die…
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Zucchinimarmelade mit Apfel – den Sommer konservieren
Heute habe ich mal wieder ein richtig tolles und einfaches Rezept im Schlepptau: Zucchinimarmelade mit Apfel. Denn meine liebe Nachbarin hat mir eine monströs große Zucchini aus ihrem Garten vorbei gebracht und die wollte verarbeitet werden. Was ich mit monströs meine? Hmm, sie hatte über ein Kilo, als ich sie gewogen habe und hatte die Optik eines krummen Baseballschlägers. Sagt schon alles oder? Da meine Kinder oft aber Verweigerer sind, wenn es um Gemüse geht, habe ich mich im Internet rumgetrieben und mir einige „Mogelrezepte“ angeschaut. Am einfachsten erschien mir dann tatsächlich die Marmelade. Und was soll ich sagen? Allein die Farbe ist schon hammermäßig oder? Jedenfalls konnte ich meine…
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Was koche ich heute? // Speiseplan KW 28/2020
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Übernachten auf der Burg Wernfels – unser Urlaubsbericht
In diesen Sommerferien hatten wir etwas besonderes geplant: Urlaub in der Jugendherberge auf Burg Wernfels – Übernachtung in den Schlossmauern einer alten Burg. Nachdem ich das bekannt gemacht habe, kamen einige Anfragen, wie es denn so sei. Also einmal die Jugendherbergen selbst und einmal unser Burgerlebnis. Deswegen gibt es hier nun eine richtige und ausführliche Zusammenfassung unseres Kurzurlaubs. (Wo und wie wir sonst Urlaub machen, kannst du hier nachlesen.) Die Jugendherberge auf Burg Wernfels – irgendwas zwischen Hostel und Hotel Früher galt die Jugendherberge ja im Allgemeinen eigentlich nur als Reiseziel für Schulklassen oder Kinderferiengruppen. Mittlerweile gibt es aber auch viele Jugendherbergen, wie die Burg Wernfels, die auf Familien ausgelegt…
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