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Was koche ich heute? // Speiseplan KW 38/2020
So, die erste Schulwoche wäre damit auch schon geschafft und der Speiseplan KW 38/2020 steht in den Startlöchern. Dieser neue Alltag hat was. Es ist schon ganz angenehm, nun wieder ein bisschen Struktur, feste Zeiten und Verlässlichkeiten zu haben. Und ich hoffe, die Pandemie hält hier die Füße still, damit die Kinder das längstmöglich nutzen können. Auch, wenn die ersten Kindergärten und Schulklassen in direkter Umgebung schon coronabedingt geschlossen haben. Die Große geht jetzt also in die 6. Klasse des Gymnasiums und kämpft sich tapfer neben Englisch durch die ersten Lateinvokabeln – was mit LRS ja wirklich (k)ein Spaß ist, während die beiden Grundschulmäuse sich gegenseitig mit Grammatik und Rechenregeln…
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Was koche ich heute? // Wochenplan KW 41/2019
Rezept für Käsekuchen mit Heidelbeerklecksen und frischen Erdbeeren
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Mediterranes Kräuterbrot aus dem Ofen// Knusperbrot aus alten Brotscheiben
Knusperbrot – unser Renner für jeden Anlass Du kennst es sicherlich – da gibt es Wochen, in denen die Kinder einem die Haare vom Kopf futtern und dann kommen Wochen, in denen alles unangetastet liegen bleibt. Die meisten Hauptgerichte kann man einfrieren, aber Brot, das schon mehrere Tage alt ist? Das ist entweder trocken (also in den meisten Fällen) oder hat keine schöne Kruste mehr und ist kein Genuss mehr. Für diese Fälle gibt es bei uns Knusperbrot. Das schmeckt nämlich so komplett anders als standardmäßig mit Marmelade oder Frischkäse bestrichen. Knursprig würzig eben. Perfekt als Beilage zu frischem Salat oder zu Suppen. Oder du nutzt das mediterrane Kräuterbrot aus…
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Was koche ich heute? // Wochenplan KW 44/2019
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Mama zockt // Ich hab diese Me-Time so so so nötig
„Tut mir leid, Schatz, ich kann gerade nicht. Mama zockt.“ Ja, ich zocke am Laptop, während meine Kinder wach sind. Ich Rabenmutter. Aber tut es mir ehrlich leid? Nein, eigentlich nicht. Nein, den Anruf beim Jugendamt kannst du dir sparen. Denn die meiste Zeit bin ich tatsächlich die Mama, die putzt, kocht, auf dem Boden herum kriecht, Lego Türme baut, Hausaufgaben und Wutanfälle begleitet, Wäsche faltet, die Kinder von A nach B fährt und sich hinten anstellt. Aber nicht immer. Denn manchmal, manchmal möchte ich einfach ich sein. Nicht fremdbestimmt und fremdgesteuert. Manchmal möchte ich etwas für mich tun. Und nur für mich. Me-Time ist seit der Covid_19 Pandemie sowieso…
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Clean eating – ein Selbstversuch // Tag 22 bis 28
Von Schnitzkunst, Mogelpizza und Verkündungen – Freitagslieblinge am 26.10.18
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Was koche ich heute? // Speiseplan KW 37/2020
Tschüss Sommerferien, hallo Speiseplan KW 37/2020. Kaum zu glauben, aber wahr – die Sommerferien sind am Dienstag vorbei und die Schule beginnt wieder. Ich bin tatsächlich ein wenig skeptisch, wie wir das alles gedeichselt bekommen. Immerhin sind nun vorerst alle Schulmaterialien besorgt, auch wenn ich dafür eine Niere opfern musste. Nee ernsthaft, Schulzeug ist schweineteuer. Und weil das nicht reicht, haben die Kinder am Montag nochmal alle einen Zahnarzttermin. Ich freu mich ehrlich. Nicht. Aber hey, was muss, das muss. Und Zahnhygiene ist nunmal verdammt wichtig. Nicht nur für die Nahrungsaufnahme, sondern auch für den Spracherwerb. Die letzte Ferienwoche haben wir immerhin noch einmal richtig genutzt, viel Zeit einfach nur…
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Saftiger Apfelkuchen vom Blech // schnell, unkompliziert & lecker!
Apfelkuchen vom Blech – Liebe im Bauch! Kuchen geht eigentlich immer oder? Seit Tagen wollte ich unbedingt Apfelkuchen backen und habe es immer wieder verschoben. Auch, weil mir der Kopf die letzten Tage ziemliche Probleme bereitet hat. Aber heute, heute ging es mir wieder relativ gut. Zumindest so gut, dass ich diesen herrlich saftigen Apfelkuchen vom Blech backen konnte. Allein der Duft …. Mmmmmh. Lecker! Da wäre ja mal eine Neuerung für Blognutzer angedacht, findest du nicht? Wie Duftkino – nur dass man bei den Rezepten, die man liest, schon einen schnuppernden Vorgeschmack bekommt. Dieser Kuchen jedenfalls ist fast so schnell wie meine Apfelschnittchen mit Blätterteig fertig. Und – was…
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Ich war die beste Mutter der Welt – bevor ich Kinder hatte
Bevor ich eigene Kinder hatte, war ich die beste Mama der Welt! „Herrje, geht die da wirklich in Jogginghosen und ungekämmt mir ihrem Kind zum Bäcker? Und warum hat sie dem Kind nicht einmal die Schokocreme aus dem Gesicht gewischt, bevor sie los gingen? Oh Gott, die Flecken auf dem Oberteil vom Mäuschen gehen ja auch überhaupt nicht. Warum zieht man sein Kind nicht ordentlich an, bevor man das Haus verlässt? Und dann sitzt die da auf dem Spielplatz und starrt ins Smartphone, während ihr Kind dreckigen Sand isst … Verantwortungslos!“ Kennst du? Kennst du bestimmt. Bevor ich Kinder hatte, war ich ziemlich schnell mit Vorurteilen. Ich wusste genau, dass…
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Was koche ich heute? // Speiseplan KW 36/2020
Auf geht es in eine neue Runde Speiseplan KW 36/2020. Nachdem ich letzte Woche einfach mal pausiert habe, um mich ein bisschen um mich selbst zu kümmern, bin ich diese Woche wieder am Start. In der Zwischenzeit habe ich mir Gedanken gemacht, wie ich weiter bloggen möchte. Gerade muss ich zugeben, dass das Bloggen an sich mir einfach verdammt viel Kraft und Ressourcen raubt und ich das Gefühl habe, dort auf der Stelle zu treten. Die letzten Tage waren also voller Gedanken und Gesprächen, worauf ich meinen Fokus setzen möchte. Wie die Reise nun weitergeht. Für mich beruflich. Und dann sehe ich noch die Entwicklung in Berlin, die Schwurbler, die…
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Zucchinimarmelade mit Apfel – den Sommer konservieren
Heute habe ich mal wieder ein richtig tolles und einfaches Rezept im Schlepptau: Zucchinimarmelade mit Apfel. Denn meine liebe Nachbarin hat mir eine monströs große Zucchini aus ihrem Garten vorbei gebracht und die wollte verarbeitet werden. Was ich mit monströs meine? Hmm, sie hatte über ein Kilo, als ich sie gewogen habe und hatte die Optik eines krummen Baseballschlägers. Sagt schon alles oder? Da meine Kinder oft aber Verweigerer sind, wenn es um Gemüse geht, habe ich mich im Internet rumgetrieben und mir einige „Mogelrezepte“ angeschaut. Am einfachsten erschien mir dann tatsächlich die Marmelade. Und was soll ich sagen? Allein die Farbe ist schon hammermäßig oder? Jedenfalls konnte ich meine…
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Was koche ich heute? // Wochenplan KW 50/2019
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Was koche ich heute? // Wochenplan KW 3/2020
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Übernachten auf der Burg Wernfels – unser Urlaubsbericht
In diesen Sommerferien hatten wir etwas besonderes geplant: Urlaub in der Jugendherberge auf Burg Wernfels – Übernachtung in den Schlossmauern einer alten Burg. Nachdem ich das bekannt gemacht habe, kamen einige Anfragen, wie es denn so sei. Also einmal die Jugendherbergen selbst und einmal unser Burgerlebnis. Deswegen gibt es hier nun eine richtige und ausführliche Zusammenfassung unseres Kurzurlaubs. (Wo und wie wir sonst Urlaub machen, kannst du hier nachlesen.) Die Jugendherberge auf Burg Wernfels – irgendwas zwischen Hostel und Hotel Früher galt die Jugendherberge ja im Allgemeinen eigentlich nur als Reiseziel für Schulklassen oder Kinderferiengruppen. Mittlerweile gibt es aber auch viele Jugendherbergen, wie die Burg Wernfels, die auf Familien ausgelegt…
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Was koche ich heute? // Speiseplan KW 34/2020
Herzliche Grüße aus dem Urlaub und hallo Speiseplan KW 34/2020. Gerade sitze ich in unserem Zimmer in der Burg Wernfels und überlege mir, was es ab morgen zu essen gibt, denn morgen fahren wir wieder heim. Unsere Auszeit ist viel zu kurz, dünkt mir. Aber was muss, das muss, gell? Es zeigt mir allerdings auch mal wieder, wie wundervoll es ist, hier Urlaub zu machen, ohne in den Flieger oder über viele Stunden ins Auto zu steigen. Auch hier gibt es schöne Ecken, die entdeckt werden wollen. Da ich hier nur auf nen Sprung bin, um dir ein paar Rezepte für Kinder näher zu bringen und eben den Wochenplan für…
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Zucchinimarmelade mit Apfel – den Sommer konservieren
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Rezept für Würstchengulasch – auch als Resteverwertung für Grillgut
Würstchengulasch ist ein typisches Essen für Kinder, das es hier regelmäßig gibt. Jetzt im Sommer bereite ich es unheimlich gern aus übrig gebliebenen Würsten vom letzten Grillabend zu. Die müssen nämlich gar nicht in den Müll, wenn sie nicht gegessen werden. Die können locker nochmal ran. Natürlich kannst du hierfür, wie wir meist in den kälteren Monaten, auch frische Würstchen besorgen. Am besten eignen sich Bockwurst oder Wiener. Aber wir hatten auch schon Feuerwürste (ja, auch für Kinder), Nürnberger und andere an Würstchengulasch. Das gibt dann eben jedesmal eine andere Geschmacksnote. Auch bei der Beilage bist du komplett flexibel. Ich habe mich jetzt für die Fotos für ungesunden Reis entschieden.…
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Ausflugstipp: Der Burgwald Lehrpfad bei Dießen am Ammersee
Du merkst es vielleicht: Momentan sind wir aktiv am Testen neuer Wanderwege und Auflugsziele für Familien. Dabei ist mein Fokus vornehmlich auf kostenlose und kostengünstige Orte gelegt. Wie eben beim Burgwald Lehrpfad bei Dießen am Ammersee, den ich dir heute vorstellen möchte. Eins vorweg: Dieser Weg ist kein gemütlicher Spaziergang, sondern hat dann trotz seiner Kürze von 2,5 km doch ein paar mehr Ansprüche, als wenn man über gekieste Wege auf einer Ebene wandert. Parkmöglichkeiten Direkt am Startpunkt des Burgwald Lehrpfades am Ortsteil St.Georgen, was ab der Kirche beschildert ist, gibt es einen kostenlosen Parkplatz, an dem man sein Auto abstellen kann. Von dort aus geht es gleich in den…
