Zwetschgendatschi ist einer meiner Lieblingskuchen, wenn der Sommer sich so langsam dem Ende neigt. Da die meisten Rezepte aber für ein ganzes Blech ausgelegt sind und wir hier aber meist nur zu sechst mampfen, habe ich mich auf die Suche nach einem Rezept mit Zwetschgen gemacht, das sowohl leicht umsetzbar als auch lecker und gerade ausreichend für sechs Schleckermäuler ist. Heraus kamen diese wunderbaren Zwetschgendatschi-Muffins mit Sauerrahm. Die sind nicht nur unheimlich saftig, die sind einfach nur wow. Und wenn sogar die Ziehoma ihr alt bewährtes Rezept zur Seite legt, um dieses hier in ihr Repertoire aufzunehmen, dann muss es gut sein. Was du für 12 Zwetschgendatschi-Muffins brauchst: 1 Ei…