Herzlich Willkommen zu einem neuen Wochenplan aus dem Hause Puddingklecks. Ich habe mal wieder eine Menge leckere vegane Rezepte im Schlepptau, die unter die Leute gebracht werden müssen. Es ist wirklich so einfach und so wenig zeitaufwendig, gesund zu kochen und Abwechslung in den Alltag zu bringen. Und manchmal tut es auch einfach gut, aus dem Trott auszubrechen und neue Rezepte auszuprobieren.  Ich bin in der kommenden Woche drei Tage komplett allein mit den Kindern, deswegen wird es hier vor allem eines: Fastfood in gesund! Fastfood heißt ja im Endeffekt nur, dass es schnell auf dem Tisch stehen muss. Und das ist hier der Fall, wenn eine dreijährige und ein…

Hallo, du wundervoller Mensch, zu einer neuen Folge „Was koche ich heute?“ und damit im Wochenplan. Ich bin frisch aus dem Urlaub zurück – naja, seit Sonntag eben – und nutze die Zeit, um sämtliche Termine reinzuquetschen. Und nebenbei soll es ja auch noch lecker sein. Deswegen habe ich wieder einen tollen Speiseplan im Gepäck und zeige dir wieder 7 vegane Rezepte, die deinen Alltag bereichern können. Und das Lebensmittel der Woche habe ich natürlich auch wieder dabei.  Das Lebensmittel der Woche: Kartoffel Kartoffeln sind ein wertvolles Grundnahrungsmittel in der veganen Ernährung und liefern viele wichtige Nährstoffe. Sie sind eine hervorragende Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die langanhaltende Energie liefern und…

Die erste Schulwoche nach den Ferien ist vorbei und mein neuer veganer Wochenplan für die zweite Woche steht schon in den Startlöchern. Diesmal habe ich wieder richtig einfache Rezepte im Schlepptau, die günstig und dennoch verdammt lecker sind. Ohne großes Tamtam eben, weil man mit Kindern oftmals wenig Zeit hat. Also schau dir die Gerichte im Speiseplan an und vielleicht machst du ja das ein oder andere Rezept nachkochen. Dieses Mal habe ich übrigens fast nur Rezepte anderer Blogger*innen im Wochenplan. Weil auch andere richtig tolle Gerichte kreieren und ich finde, man kann sein Repertoire an Essen und Lebensmitteln immer erweitern. Das Lebensmittel der Woche ist: Knoblauch Knoblauch ist ein…

Herzlich Willkommen zu einem Wochenplan aus Norwegen. Also nicht wirklich. Während du meinen Speiseplan inspizierst, genieße ich mit der frisch 14-jährigen eine Auszeit im hohen Norden. Aber kochen muss ich nächste Woche dennoch. Deswegen habe ich hier wieder 7 Rezepte im Schlepptau, die vegan, einfach und lecker sind. Und vielleicht bekommst du ja auch Lust, genau das zu kochen – egal, wie du dich ernährst. Denn ich freue mich immer sehr, wenn ich andere zu leckeren Gerichten inspirieren kann. Das Lebensmittel der Woche: Brokkoli Brokkoli ist ein nährstoffreiches Superfood und eine wertvolle Zutat in der veganen Ernährung. Er ist reich an pflanzlichem Eiweiß und liefert eine Vielzahl essenzieller Aminosäuren, die…

Ja, du hast richtig gelesen. Diese Woche übernimmt Manuel – zumindest ab Mittwoch – die Führung, denn die 13-jährige und ich fliegen in den Urlaub. Der Wochenplan ist also diesmal eine Anregung für dich und hoffentlich eine Orientierungshilfe für Manuel. Aber ich bin mir ziemlich sicher, dass er das, wie die Male zuvor, auch wunderbar meistern wird und die Kinder sich von mehr als trockenem Brot ernähren werden. 😛 Das Lebensmittel der Woche: Jackfruit Jackfruit ist eine spannende und vielseitige Zutat in der veganen Ernährung, die besonders als Fleischersatz beliebt ist. Die unreife Jackfruit hat eine faserige, fleischähnliche Textur und nimmt Gewürze gut auf, wodurch sie ideal für herzhafte Gerichte…

Ich freue mich, dass du für einen neuen Wochenplan zu mir gefunden hast. Die Woche ging drunter und drüber und es geht mir ehrlicherweise gesundheitlich noch immer nicht gut. Dennoch möchte ich dir wie jeden Samstag ein paar leckere Ideen mit an die Hand geben und deinen Speiseplan mit einfachen Rezepten bereichern. Denn wir Eltern tragen im Alltag schon genug Mental Load und hiermit kann ich dir hoffentlich einen kleinen Teil davon abnehmen.  Das Lebensmittel der Woche: Erdnussmus Erdnussmus ist eine köstliche und nährstoffreiche Ergänzung in der veganen Ernährung. Es ist reich an pflanzlichem Eiweiß und liefert essentielle Aminosäuren, die wichtig für den Muskelaufbau und die Zellregeneration sind. Zudem enthält…

Holdrio, du wundervoller Mensch, zu einem neuen Wochenplan mit 7 leckeren Rezepten. Hier geht es dank einer auslaufenden Waschmaschine noch immer drunter und drüber, deswegen werde ich mich relativ kurz halten. Die meisten Dinge erschließen sich aber eigentlich von selbst. 🙂 Aber vorab das Lebensmittel der Woche: Salatgurken sind eine erfrischende und nährstoffreiche Ergänzung in der veganen Ernährung. Sie bestehen zu etwa 95 % aus Wasser und tragen somit zur Hydratation des Körpers bei. Trotz ihres hohen Wassergehalts enthalten sie wertvolle Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin K, Kalium und Magnesium, die wichtig für die Knochengesundheit und den Elektrolythaushalt sind. Ihr hoher Gehalt an Antioxidantien kann dazu beitragen, die Zellen vor…

Und schon geht es in die nächste Runde Wochenplan. Diese Woche war anstrengend und ich bin ehrlich gesagt noch immer krank. Aber hilft ja nix. Essen müssen wir trotzdem und du willst bestimmt einfache und leckere Rezepte oder? Ich habe da zumindest einige im Schlepptau, die ich dir zeigen mag. Und ich hoffe, ab kommender Woche schaffe ich es auch wieder gesundheitlich, mich mehr daran zu halten, statt einfachere Dinge zu improvisieren, weil das Sofa ruft. Das Lebensmittel der Woche: Avocados sind eine wertvolle Bereicherung für die vegane Ernährung, da sie zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. Sie sind reich an gesunden ungesättigten Fettsäuren, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen und entzündungshemmend wirken können.…

Hallihallo zu einem späten Wochenplan für die KW 6 in diesem Jahr. Hier ist gerade sehr viel los, deswegen geht es heute ganz fix und verkürzt. Aber ich glaube, bei den meisten Dingen weißt du eh, wie sie gehen oder? Ich wollte dich nur nicht ohne Inspiration in die neue Woche rutschen lassen und Rezepte für Kinder sind immer gut! Das Lebensmittel der Woche ist diesmal: Kidneybohnen sind ein wertvoller Bestandteil der veganen Ernährung und bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Sie sind reich an pflanzlichem Eiweiß, was sie zu einer hervorragenden Proteinquelle macht, insbesondere in Kombination mit Getreide. Ihr hoher Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauung, fördert ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und hilft, den…

Neue Woche, neuer Wochenplan mit 7 einfachen Rezepten für jeden Tag. Und weil ich, während du das hier liest, mit hoher Wahrscheinlichkeit unterwegs bin, um den Geburtstag des Ziehopas zu feiern, ist dieser Beitrag ausnahmsweise vorbereitet. Lecker wird es dennoch, versprochen! Diese Woche war wieder geprägt von kranken Kindern, Hiobsbotschaften und Termindruck. Ich sitze nämlich kränkelnd gerade an der nächsten Hausarbeit für mein Steckenpferd Gesundheitspsychologie. Allerdings habe ich mir selbst eine Deadline gesetzt, die ich wohl so nicht erreichen werde. Aber so ist das halt als 6-fache Mama, die nebenbei noch selbstständig mit mehreren Blogs ist und studiert. Jetzt wird es aber kulinarisch und das nächste Lebensmittel darf ins Rampenlicht…

Eine neuer veganer Wochenplan steht in den Startlöchern und ich bin bereit für ein Wochenende nach dem Wochenende. Aber so ist das eben, wenn man Familie hat oder? Am Freitag kam der Boden für den 12-jährigen endlich an, dementsprechend leben wir aktuell wieder mit einer Baustelle und haben hoffentlich bis Montag das Jugendzimmer fertig renoviert. Allerdings stehen hier auch einige Schulaufgaben an, die vorbereitet werden müssen. Und ich studiere ja auch noch und der Haushalt sollte auch gemacht werden. Ähm, ja. Jetzt wird es aber erstmal wieder lecker und zuvor gibt es noch das Lebensmittel der Woche, das uns als vegan lebende Familie begleitet. Linsen sind eine hervorragende Zutat in…

Herzlich Willkommen zu einem neuen Wochenplan aus dem Hause Puddingklecks. Die erste Schulwoche haben wir hinter uns gebracht und ein bisschen Alltag schadet tatsächlich nicht. Auch wenn es mir schwer fällt, morgens den geballten Trubel zu domptieren und alle rechtzeitig liebevoll aus dem Haus zu manövrieren. Ich hatte diese Woche auch schon einige Termine, unter anderem die Schuleingangsuntersuchung, die wir tadellos gemeistert haben. Außerdem bin ich wieder voll dabei, was Studium und dessen Lehrinhalte angeht. Dieses Jahr möchte ich nämlich einiges rocken. Aber hier geht es um das leibliche Wohl und wir starten gleich mit einer Zutat, die in keinem veganen Haushalt fehlen sollte. Das Lebensmittel der Woche: Cashewkerne sind…